La Mandolina
FAQ (le domande che di solito ci fanno i clienti)
Come posso avere un vostro preventivo?
é sufficiente andare alla pagina Preventivo e/o inviarci una mail nella quale ci raccontate il piú possibile sull'evento che state organizzando. La data, il numero di ospiti previsti (anche un numero indicativo), la location che avete scelto, le cose che vi piacciono e, soprattutto, quelle che non vi piacciono assolutamente. Piú informazioni ci fornite, piú potremo personalizzare la nostra proposta in base ai vostri desideri. Se invece avete voglia di raccontarci di persona il vostro progetto, é sufficiente che ci chiamiate per fissare un appuntamento.
Quale attrezzatura fornite?
Un servizio completo prevede la fornitura di tutto ció che é necessario per allestire un pranzo: i tavoli, le sedie, i coprisedia, gli ombrelloni, il tovagliato, le stoviglie, il personale di servizio. Spesso peró capita di dover semplicemente integrare l'attrezzatura giá presente nella sede dell'evento. Siamo attrezzati inoltre per allestire la zona cucina con forni, fuochi e frigoriferi
Potete pensare anche all'allestimento floreale?
Per questo aspetto collaboriamo con alcuni professionisti del settore: possiamo fornirvi i loro riferimenti o, se preferite ricevere una proposta completa, vi presentiamo alcune proposte, in linea con le indicazioni che vorrete fornirci.
E l'allestimento con le candele?
Disponiamo di una vasta scelta di vasi, bicchieri, portacandele, ciotole con i quali possiamo provvedere a un allestimento suggestivo.
Organizzate anche il servizio open bar?
Certo! Anche in questo caso le soluzioni possono essere diverse: da un servizio di cocktail in caraffa a uno piú completo che prevede l'allestimento di un vero e proprio banco bar e la presenza di barman professionisti, anche free stile
Devo ancora scegliere la location per il mio evento. Mi potete aiutare?
A seconda del numero di ospiti attesi, della stagione in cui é prevista la festa, del tono che volete dare al ricevimento possiamo aiutarvi a individuare la location piú adatta alle vostre esigenze.
Per le aziende, prevedete forme di convenzione particolari?
Ovviamente i rapporti con le aziende devono essere gestiti con un'ottica differente, basata sulla possibilitá di una continuitá del rapporto e della conoscenza reciproca che ne consegue. Ai clienti aziendali con i quali collaboriamo da tempo riserviamo offerte commerciali personalizzate.
Prima di prendere una decisione, possiamo assaggiare le pietanze?
Certo! Ogni servizio banqueting ha la propria personalitá, sia per quanto riguarda lo stile degli allestimenti proposti, sia per quanto riguarda la cucina. E' importante quindi che possiate valutare anche questo aspetto: non essendo un locale pubblico, dobbiamo peró definire un appuntamento. Nella nostra cucina vi faremo assaggiare - compatibilmente con i prodotti di stagione disponibili - le pietanze che compongono il menú scelto, mostrandovi come vengono preparate e verificando eventualmente le modifiche che possono avvicinarle di piú al vostro gusto.
Ma chi cucina?
La Mandolina nasce da una passione per cui ancora adesso, davanti ai fornelli, ci sono Olivia e le collaboratrici. Ovviamente la struttura é cresciuta e i collaboratori sono aumentati, ma la nostra presenza in cucina é costante perché solo cosí possiamo garantire ricerca della genuinitá, cura nella scelta degli ingredienti, corretto bilanciamento dei sapori.