La Mandolina - Catering & Banqueting a Padova

Vai direttamente alle serate del mese che ti interessa:

A gennaio A febbraio A marzo A aprile A maggio

Per iscrivervi alle serate potete:

• compilare l'iscrizione on line
• inviare una mail a scuola(at)lamandolina.it, indicando il vostro nome, il corso a cui volete partecipare e un recapito telefonico.

Qui di seguito le serate previste fino a maggio 2012 (scaricabili qui ).
Potete scaricare qui una breve presentazione dei docenti in formato PDF.

I temi e gli argomenti affrontati nelle varie lezioni vengono esauriti nell'arco della serata stessa (indicativamente dalle 19,30 alle 23,30).

Si può quindi partecipare anche a un solo incontro.

Per chi però fosse interessato a seguire più appuntamenti, proponiamo formule agevolate di acquisto.

Poichè i corsi vengono attivati al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti (8), è possibile che il calendario possa subire delle variazioni. Consigliamo di chiamare (320 2363587) o di mandare una mail ( scuola(at)lamandolina.it) per verificare l'effettivo svolgimento dell'incontro.

PROMOZIONI

Under 30

Ai giovani di età inferiore ai 30 anni riserviamo uno sconto del 15%

Porta un amico

Il passaparola premia! Hai già partecipato ai nostri corsi, ti sei molto divertito e vuoi tornare portando un amico? A entrambi riserviamo uno sconto del 10%.

Grande Promozione 4+1

Frequentando 4 corsi (senza alcuna scontistica applicata), La Mandolina ti regala il quinto! L'ultimo corso va frequentato entro la fine della stagione 2012.

IMPORTANTE:

* Agevolazioni e sconti non sono cumulabili. * Alcuni corsi, durante l’anno, potrebbero non attivarsi * La conferma di attivazione potrebbe essere data entro la settimana prima della data di inizio del corso.

IDEE PER UN COMPLEANNO O UNA SERATA CON GLI AMICI

Regala un corso a un amico

I nostri corsi di cucina possono diventare un regalo di compleanno diverso dal solito Acquista il buono che da' diritto a frequentare una delle nostre serate, comunicaci i dati del festeggiato e al resto pensiamo noi. Inviamo una mail (o una comunicazione cartacea) al destinatario del regalo con indicazione del calendario di tutti gli incontri e le indicazioni per partecipare alla serata.

La festa di compleanno del tuo bambino...in cucina

Perchè quest'anno, per il compleanno di tuo figlio, non organizzi un bel pomeriggio tra pizza e biscotti? I piccoli invitati passeranno il pomeriggio a lavorare in cucina, imparando come si fanno biscotti, pizzette e torte di cioccolato. Poi, nel nostro salone, allestiamo tutti insieme il tavolo della merenda, spegnendo le candeline! La festa è ovviamente anche per mamme, papà e nonni che ci raggiungono proprio per assaggiare la merenda che i piccoli chef hano preparato.

Gara di cucina

Cosa facciamo stasera? Dove andiamo a mangiare? Noi ti proponiamo la possibilità di organizzare una gara in cucina: 2 squadre, 2 menù diversi ma di eguale difficoltà. I nostri chef preparano il campo di gara, le materie prime e tutto il materiale necessario. Ti forniamo la cucina e una grande sala dove concludere la serata in allegria. Che vinca il migliore!

PER LE AZIENDE

La scuola di cucina de La Mandolina apre i battenti alle aziende! La cucina è un'attività che si presta alla perfezione ad essere il fulcro di un programma incentive: tutti i partecipanti sono coinvolti, la cooperazione è fondamentale per il raggiungimento del risultato di gruppo e l'ottenimento di un buon risultato è molto premiante per tutti.

Per saperne di più.......

Lunedì 16: LA CUCINA ARABA - con lo chef Carlo Vidali

• Tajine di pollo
• Baba gannouj
• Brik tunisino di patate
• Corni di gazzella marocchini

Lunedì 23: FINGER FOOD VEGETARIANO – con lo chef Olivia Arena (La Mandolina)

• Riso venere e rosso selvatico con verdure al curry in bicchiere
• Tartara di verdure croccanti con salsa allo yogurt
• Crema di ceci in zuppierina
• Insalata di finocchi e arance con uvetta e pinoli
• Fondi di carciofo con salsa al formaggio

Lunedì 30: LA CUCINA INDIANA - con lo chef Carlo Vidali

• Zuppa mulligatawny
• Bhajias di patate
• Goan curry di gamberi
• Uova in salsa moghlai
• Pollo madras

Lunedì 6: LA CUCINA DI MONTAGNA – con lo chef Olivia Arena (La Mandolina)

• Canederli di speck
• Spratzli di spinaci
• Maiale al forno con mele ed erbe aromatiche
• Strudel di mele

Lunedì 13: ZUPPE E VELLUTATE – con lo chef Olivia Arena (La Mandolina)

• Minestra di farro e borlotti al rosmarino
• Vellutata di carote al curry
• Vellutata di spinaci
• Zuppa di polenta con formaggio caprino

Mercoledì 15 : IL CIOCCOLATO – con lo chef Gianpaolo Panizzolo
Lunedì 27: LA CUCINA MESSICANA – con lo chef Carlo Vidali

Lunedì 5: I CEREALI – con lo chef Olivia Arena (La Mandolina)

• Orzotto con bruscandoli e carletti
• Insalata di primavera con farro
• Cous cous con pesto di agrumi
• Risotto con gamberi e asparagi

Lunedì 12: LE UOVA – con lo chef Carlo Vidali
Mercoledì 14: I MACARON – con lo chef Gianpaolo Panizzolo
Lunedì 19: RISOTTI PRIMAVERILI – con lo chef Olivia Arena (La Mandolina)

Lunedì 2: GLI ASPARAGI – con lo chef Carlo Vidali
Mercoledì 11: FINGER FOOD DOLCE E IN BICCHIERE – con lo chef Gianpaolo Panizzolo
Lunedì 16: FASTGOOD – LA CUCINA VELOCE: I PESTI – con lo chef Olivia Arena (La Mandolina)

• Orecchiette con pesto di limone, finocchio e polpo bollito
• Trofie al pesto ligure classico
• Fusilli all’ortica con pesto di crescione
• Insalata di patate e tonno con pesto di uova soda e prezzemolo